醋酸钙

别名：乙酸钙

英文名：Calcium
Acetate；Calcium Diacetate

法定编号：CAS[62-54-4]

分子式：C₄H₆O₄Ca；相对分子质量158.17

性状：白色细小疏松粉末，无臭，味微苦，相对密度1.50，容易吸湿，加热至160℃分解成碳酸钙和丙酮。容易溶于水，微溶于乙醇，本品理论钙含量为22.7%。

产品用途：

钙强化剂、螯合剂、稳定剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、防腐剂、固化剂、营养强化剂、PH调节剂、加工助剂、可用于醋等。

包装：内套PE袋，外套塑料编织袋。

储存与运输：应放在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

产品用量:1.醋酸钙GB19880—94：谷类及其制品，饮料，8-16g/kg

2.FAO/WHO（1984）：食用酪蛋白盐酸，GMP

产品名称：醋酸钙

产品类别：化工/食品和饲料添加剂/营养性添加剂

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