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1、化学名：磷酸三钙 别名：磷酸钙 分子式：Ca3(PO4)2·H2O
2、分子量：1004.64。 3、特性：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10 CaO·3P2O5·H2O。白色无定形粉末，无臭无味。相对密度3.I8。难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。 4、质量标准：HG2789-1996，FCC-V，E341(iii) 5、用途：在食品工业中作抗结剂、营养增补剂（强化钙），PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。 6、包装：内衬塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 7、贮存与运输注意事项：本品应储于干燥通风库房中，装卸运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，与有毒物品分开存放。
指示名称
Name of index
FCC-V
E341(iii)
含量≥%
Assay(on the ignited basis), ≥%
--
90
P2O5 含量, %
P2O5 Content(on the Anhydrous basis), %
38.5-48.0
外观
Description
White floating crystalline powder
A white odourless powder which is stable in air
鉴别试验
Identification
Positive tests for calcium and for phosphate
溶解测试
Solubility tests
Practically insoluble in water, insoluble in ethanol soluble in dilute hydrochloric and nitric acid
含量(以钙计), %
Content(Ca),%
34.0-40.0
砷, ≤mg/kg
Arsenic, ≤mg/kg
3
氟, ≤mg/kg
Fluoride, ≤mg/kg
75
50
重金属(以铅计),≤%
Heavy metals(As Pb), ≤%
铅, ≤mg/kg
Lead, ≤mg/kg
2
4
镉, ≤mg/kg
Cadmium, ≤mg/kg
1
汞, ≤mg/kg
Mercury, ≤mg/kg
灼烧失重, ≤%
Loss on igniton,(After ignition at 800℃±25℃, to constant weight) ≤%
10.0
8
产品名称：磷酸三钙
产品类别：化工/食品和饲料添加剂/其它食品添加剂
浙公网安备33010602010420号
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