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江苏润普食品科技股份有限公司

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产品与服务

磷酸二氢钙

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化工/食品和饲料添加剂
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1、化学名:磷酸二氢钙,磷酸一钙    分子式:Ca (H2PO4)2·H2O, Ca (H2PO4)2



2、分子量:252.07

3、特性:白色结晶粉末、或片状结晶,比重2.220,在100℃失去结晶水,溶于盐酸及硝酸,微溶于水(1.8%)。一般含游离磷酸,有吸湿性(30℃),水溶液呈酸性(PH3)。

4、质量标准:HG2927-1999, FCC-V,E341(i)

5、 用途:在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。

6、 包装:内衬塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。

7、贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,运输过程中防止雨淋受潮,装卸时应轻装轻放。防止包装破损,存放时与有害有毒物品分开存放。

































































































指示名称




TEST ITME




FCC-V




E341(I)




含量(以钙计),%




Content(As Ca), %




15.9-17.7(Monohydrate)16.8-18.3(Anhydrous)




Assay(on the dried basis), ≥95%




P2O5含量, %




P2O5 Content(Anhydrous basis),%




 




55.5-61.1




外观




Description




--




Granular powder or white, deliquescent crystals or granules




鉴别试验




Identification




--




Positive tests for calcium and for phosphate




氧化钙含量,%




CaO content, %




--




19.0-24.8




砷, ≤mg/kg




As, ≤mg/kg




3




3




氟, ≤mg/kg




F, ≤mg/kg




50




30




重金属(以铅计), ≤%




Heavy metals(As Pb)≤%




--




--




铅, ≤mg/kg




Lead, ≤%mg/kg




2




4




镉, ≤mg/kg




Cadmium, ≤mg/kg




--




1




汞, ≤mg/kg




Mercury, ≤mg/kg




--




1




干燥失重,≤%




Loss on drying, ≤%




Monohydrate 1.0




--




干燥失重




Loss on drying




--




Monohydrate 60℃, 1hour then 105℃, 4hours, ≤17.5% Anhydrous: 105℃, 4hours, ≤14%




灼烧失重




Loss on ignition




Anhydrous 14.0-15.0




Monohydrate: 105℃, 1hour then ignite at 800℃±25℃ for 30minutes, ≤25.0% Anhydrous: ignite at 800℃±25℃ for 30minutes, ≤17.5%




 

产品名称:磷酸二氢钙

产品类别:化工/食品和饲料添加剂

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