中文名葡萄糖 外文名glucose 别    名（2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛  玉米葡糖  玉蜀黍糖 化学式C6H12O6 分子量180.16 CAS登录号50-99-7 EINECS登录号200-075-1 熔    点146ºC 沸    点527.1 ℃ 水溶性易溶 密    度1.581 g/cm³ 外    观白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末 闪    点286.7 ℃ 葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。